えり日和

ごはんのことを書いていたと思ったら、子育ての話になったり、お出かけの話になったり。そんな毎日を気ままに更新しています。

【ホットクック】梅を消費したくて作った鮭の梅照り焼き

(鮭がちょっぴり崩れていますがご愛嬌ということで😂笑)

 

今日の夜ごはん🍚

🍠 さつまいもご飯
🐟 鮭の梅照り焼き
🥒 きゅうりとワカメとカニカマの酢の物
🍲 お味噌汁

 

今日は賞味期限が近づいている梅を消費したくて、鮭の梅照り焼きにしました♪

 

もちろん今回もホットクックにおまかせ✨

 

梅のさっぱりした酸味と照り焼きの甘辛さがよく合って、ご飯が進む味でした👍

「皮は自分で取って食べてね〜」と伝えると、「皮も食べたい!」とのこと😳

どうやら鮭の皮がお気に入りみたいです👦🏻

🐟鮭の梅照り焼きのレシピはこちら


さつまいもご飯も一緒に炊いて、ほくほく甘くて大満足😋🍠さつまいもご飯のレシピはこちら

 

今回も鮭以外の食材はコープ自然派で購入したものです🌿 お味噌汁の味噌や鮭の梅照り焼きに使った梅干しも♪

 

今日もホットクックに助けられた夜ごはんでした✨

ごちそうさまでした🙏


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