今日は旦那が新人歓迎会だったので、息子と2人ごはんでした🍚
簡単に済ませるつもりが、気づけばちょっと豪華な夜ご飯に(笑)
今日のメニューは、
○アジのハンバーグ
○きゅうりと切干大根の梅和え
○中華スープ
アジのハンバーグはホットクックで作ったので、バタバタな日でも助かります◎
焼いている間に洗濯物もたためちゃうので、本当にありがたい存在です✨
我が家で愛用しているホットクックはこちらです🥣
材料を入れておけば調理をおまかせできるので、家事や子どもの相手をしながらご飯作りができて助かっています🙌🏻
息子も「おいしい〜！」と言いながらパクパク食べてくれて、作ったかいがありました😊
アジを買ったときは、このレシピを作ることが多いです🐟
大根おろしとポン酢をかけると最高です🤤
家族にも好評なので何度もリピートしている我が家の定番メニューです。
そして、きゅうりと切干大根の梅和えはこちらのレシピを参考にしました🥒
そして今日初めて、
👦🏻「切干大根が好き！」と教えてくれました✨
👩🏻「おいしいよね、ママも好きだよー！」
と話しながら、なんだかほっこり😊
さっぱりしていて箸休めにもぴったりでした。
2人ごはんの日は、なんとなく寂しくなりがちだけど、ゆっくり話しながら食べられる時間も結構好きだったりします🍀
